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当前位置:首页 > 校务公开 > 每周菜谱 每周菜谱
2016临平一小第3周营养午餐(9.19~9.23)
发布时间:2016-9-22 15:55:54 点击率:次

星期

食物及1标准人食物量

(去剩后的参考量/g)

能 量(kcal)

注释

食物的营养价值及

生活小常识

 

 

 

一

 

 

白切鸡:

鸡肉80g

肉末粉丝:

肉末10g

粉丝10g

小黄鱼30g

 

133.60

 

33.40

33.50

29.70

一年级到六年级平均每人每天所需要的能量为1925kcal,即中餐为770。平衡膳食中的三大能量蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为15%、25%、60%。

(1)尽量多提供富含钙的食物,以增加钙的摄入量。控制食盐摄入量,每份午餐食盐含量应限制在3g以下。

(2)目前小学生普遍缺乏VA、VB2、铁和钙,每周至少吃一次含铁丰富的动物内脏,为补充碘,至少吃一次海带或其他海藻类食物。

(3)注重食物的多样化,颜色要丰富,以促进学生的食欲。

(4)为控制脂肪摄入过多,尽量避免选用油炸和烧烤食品。

小黄鱼:

1、含有丰富的、和,对人体有很好的补益作用

2、含丰富的硒,能清除人体代谢产生的对各种癌症有防治功效。

3、具有补益肝肾,养肝明目的功效

 

 

 

 

 

 

常吃6种食物毁智商:

1、咖啡因

2、味精

3、含防腐剂的加工食品

4、高盐

5、糖

6、反式脂肪酸

 

 

 

 

二

 

 

 

萝卜排骨:

白萝卜120g(127.60g)

排骨40g(57.15)

海带肉片:

海带40g

肉片10g

山药炒莴笋:

山药50g

莴苣60g

 

15.60

118.00

 

35.60

33.40

 

28.00

7.20

 

 

 

三

 

 

 

黄金鸡柳80g

三鲜:

木耳5g

河虾50g

大白菜100g(109.9g)

猪脚30g

106.40

 

 

43.50

13.00

78.00

 

 

 

四

 

 

 

肉饼蒸蛋:

猪肉45g

鸡蛋35g(40.23)

笋干冬瓜:

笋干10g

冬瓜120g(150g)

腐皮青菜:

腐皮5g

青菜50g

 

150.30

50.05

 

 

9.60

 

20.50

7.50

 

 

 

五

 

 

 

酱烤里脊肉70g

毛毛菜贡丸:

毛毛菜50g

贡丸20g

明虾80g

108.50

 

7.50

45.80

68.00

菜单聘持高级公共营养师证的徐小华营养师排定

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