2016临平一小第6周营养午餐(10.17~10.21)
星期 | 食物及1标准人食物量 (去剩后的参考量/g) | 能 量(kcal) | 注释 | 食物的营养价值及 生活小常识 |
一 | 油豆腐烧肉: 油豆腐20g 猪肉45g 包心菜100g | 48.80 150.30 9.00 | 一年级到六年级平均每人每天所需要的能量为1925kcal,即中餐为770。平衡膳食中的三大能量蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为15%、25%、60%。 (1)尽量多提供富含钙的食物,以增加钙的摄入量。控制食盐摄入量,每份午餐食盐含量应限制在3g以下。 (2)目前小学生普遍缺乏VA、VB2、铁和钙,每周至少吃一次含铁丰富的动物内脏,为补充碘,至少吃一次海带或其他海藻类食物。 (3)注重食物的多样化,颜色要丰富,以促进学生的食欲。 (4)为控制脂肪摄入过多,尽量避免选用油炸和烧烤食品。 | 鲫鱼: 鲫鱼味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功效,还可降低血液粘度,促进血液循环。 生活小常识: 1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。 2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。 3 、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。 |
二 | 黄金鸡柳100g 三鲜: 木耳5g 河虾40g 肉圆10g | 133.00 34.80 33.40 |
三 | 红烧鸡腿100g 大白菜粉丝: 大白菜100g(109.9g) 粉丝20g | 116.80 13.00 69.20 |
四 | 毛豆肉蒸肉饼: 毛豆30g 猪肉50g 红烧冬瓜120g | 36.90 167.00 9.60 |
五 | 明虾100g 红烧豆腐80g | 151.00 67.20 |
菜单聘持高级公共营养师证的徐小华营养师排定